14 août, 2008

Restaurant de cuisine médiévale: la Commanderie des Antonins

Classé dans : Restaurant — lyondecouverte @ 9:48

A coup sûr, ce restaurant figure dans nos préférés tant pour le cadre que pour sa cuisine simple et très efficace.

Si vous aimez la lueur des chandelles et manger en sous-sol dans une immense cave voutée à l’aspect un peu mystique, ou bien vous isoler dans des alcôves se prêtant à des tête-à-tête amoureux, la Commanderie des Antonins vous ravira.

 Ce restaurant pas comme les autres, outre qu’il serve des plats traditionnels, propose trois particularités:

  1. Vous n’aurez jamais de sauce sur votre viande, le chef expliquant qu’une bonne viande fraiche et savoureuse n’a pas besoin de sauce….et à la dégustation on ne peut pas lui donner tort !
  2. Sur la carte figure systématiquement un plat ancien (Gaulois, romain, médiéval, etc…) réalisé avec les légumes et recettes de l’époque: c’est l’occasion rêvée de découvrir des nouvelles saveurs et de se transporter culinairement il y a plus de 2000 ans.
  3. les rencontres archéo-culinaires: manger à l’ancienne, c’est bien, avoir l’histoire du plat et de ce qui l’entoure c’est encore mieux.

Bref, ce restaurant est la bonne adresse que, finalement, peu de lyonnais connaissent. L’entrée située quai Saint-Antoine est austère et ne se remarque la nuit qu’avec les torches qui brûlent de part et d’autre de l’imposante porte d’entrée. Pas de néons flashy et de cartes tapageuses affichées, tout est en charme, discrétion et efficacité: les vraies valeurs lyonnaises.

Cet établissement propose également des formules Diner + hébergement en chambres d’hôtes à Lyon (http://www.peniche-barnum.com) centre pour ses clients les plus lointains.

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